karpuzun çekirdeğini ve beyaz yerini yemekten çekinmeyin...

Karpuzu bizim memlekete misafire çekirdeğini temizleyerek getirirler, tamam uğraşı gerektiren bir şey ama hem yiyeceğim şeyin gereksiz ellenmesi ya da ellenmiyorsa da çok oynanılması hoşuma gitmezdi, benimki ekirdekli olsun derdim, yani genelde herkesin tabakta sunduğu gibi :) ama o çekirdekleri yemezdim. fakat öğrendim ki karpuzun çekirdekleri de en az kendisi kadar kadar yararlı. Başlı başına karpuzu tüketmek oldukça yararlı..
Karpuzun çekirdekleri 'cucurbocitrin' adlı bir madde içeriyor. Bu madde kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı oluyormuş..
 Çekirdekler ayrıca az miktarda barındırdığı likopen sayesinde de kalbi enfaktüsten koruyor.

 Karpuzun çekirdeğinin yenmesinin hiç bir yan etkisi bulunmadığını belirten uzmanlar bu davranışın vücuda daha fazla anti oksidan yani zehir atıcı madde yüklediğini söylüyor.

bir de karpuzun beyaz yeri vardır, genelde sevilmez tatsız bulunur, öyk demekle kalmayıp yahu buna mı layık gördüler de tabağıma koydular denir, ama bilmezsiniz ki orası da en az çekirdeği kadar faydalı :)