köfteli yoğurt çorbası

150 gr. kıyma
1 adet soğan
tuz karabiber

......
2 su bardağı yoğurt, ekşi yoğurt olursa oh ne ala
1.5 yemek kaşığı un
1 yumurta
bi 5 snlik limon sıkmak gerekiyor
1 adet patates
tuz vs..
.......
görüntüye önem vericem diyenler için:

2 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
kırmızı biber

soğanı rendeleyelim-deniz gözlüğü takarak mümkünse
kıyma, soğan, tuz, karabiber, azcık kimyon karıştıralım..
yayvan bi tabağa un serpelim
içine minnak minnak  kıymalı karışımdan  toplar yapalım
tencerede su kaynatalım 1 litre olsun mümkünse :P
kaynadıktan sonra, köftecikleri içine atalım( ama her yeri unlanmış olmalı- tabağı sallayabilirsiniz)
5 dakika sonra da küp küp dopranmış patatesleri atalım
pişerken bunlar,
yoğurt, 1 yemek kaşığı un-tepeleme olsun, yumurta, limon suyu 5 e kadar soyun sıkarken ve bırakın
çırpalım bunları..
kaynayan sudan yoğurtlu karışımın içine dökelim ılıtmak amaçlı
yoğurtlu karışımı tencere dökelim yavaş yavaş bu arada hızlı hzılı karıştırmamız gerek,
fokur fokur kaynayana kadar bekleyin..
tuzu karabiberi unutmayın...

sosu içinde:
tereyağını eritin salça ve kırmızı biber, nane de varsa eksik etmeyin :P

(isterseniz pirinç de koyulabilir- pirinci de tencereye su koyarken koymalısınız, ne kadar pirinç gerekir peki ??2 avuç koysanız kafidir)